电饼铛，这个厨房小家电以其多功能性和便捷性深受家庭主妇和烹饪爱好者的喜爱，它不仅能快速烙制各类面食，还能轻松搞定各种煎炸美食,我们就来聊聊如何使用电饼铛制作美味的玉米饼。

准备材料

我们需要准备以下材料：新鲜玉米粒、面粉、鸡蛋、牛奶或水、盐、糖（可选）、葱花（可选）、胡椒粉（可选），这些材料都是制作玉米饼的基础,可以根据个人口味进行适量调整。

处理玉米粒

将新鲜玉米粒从玉米棒上剥下来，如果玉米粒较干，可以用清水稍微浸泡一下，使其更加饱满，将玉米粒放入搅拌机中，加入适量的水，打成细腻的玉米浆，如果没有搅拌机，也可以使用刀背将玉米粒压碎,再加入少量水搅拌均匀。

调制面糊

将打好的玉米浆倒入一个大碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，使面糊呈现出顺滑的状态，打入一个鸡蛋，继续搅拌，让鸡蛋与面糊充分融合，根据个人口味加入适量的牛奶或水，调整面糊的稠度，加入适量的盐、糖（可选）、葱花（可选）和胡椒粉（可选），搅拌均匀,使调料充分融入面糊中。

预热电饼铛

在开始烙制玉米饼之前，需要先将电饼铛预热，将电饼铛插上电源，打开开关，等待几分钟，直到电饼铛表面达到适宜的温度，这样可以使玉米饼在烙制过程中更加均匀受热,口感更佳。

烙制玉米饼

1. 涂抹油：在电饼铛的表面均匀涂抹一层食用油,以防止玉米饼粘锅。

2. 倒入面糊：将调好的玉米面糊倒入电饼铛中，用勺子轻轻摊开，使面糊均匀分布在电饼铛表面，注意不要倒得太厚,以免影响口感。

3. 翻面烙制：待一面烙至金黄色时，用铲子轻轻翻面，继续烙制另一面,两面都烙至金黄色且熟透即可出锅。

4. 出锅装盘：将烙好的玉米饼从电饼铛中取出，放在盘子里稍微冷却一下,然后切成小块即可食用。

   

享用美味

一份金黄酥脆、香甜可口的玉米饼就制作完成了，你可以搭配一杯豆浆或牛奶，作为早餐或是下午茶点心都非常合适，你还可以尝试在面糊中加入其他食材，如火腿丁、培根片等,制作出更多口味的玉米饼。

用电饼铛制作玉米饼既简单又快捷，只需要准备好材料，按照步骤操作，就能轻松享受到美味的玉米饼，不妨在家尝试一下,为自己和家人带来一份健康美味的早餐吧！