新鲜桂花,处理，保存，食用，干燥，泡茶，糕点，香包

在秋天的清晨,当你漫步于桂花树下，那浓郁的花香总能让人心旷神怡，桂花的花期虽短，但若能妥善处理和保存，便能将这份美好延续得更久，就让我们一起探讨如何正确处理新鲜桂花，以及它们在日常生活中的各种应用。

新鲜桂花的收集

收集新鲜桂花时,最好选择无风或微风的日子，这样可以避免花瓣被风吹散，使用干净的剪刀或小刀，从桂花树上轻轻剪下花朵，注意不要损伤到树枝，收集完毕后，将桂花放入透气性好的篮子或竹篓中，避免堆积过厚，以免压碎花瓣。

新鲜桂花的处理

1. 清洗：将收集的桂花放在清水中轻轻漂洗，去除表面的灰尘和小虫，注意不要用力搓揉，以免损坏花瓣。
2. 晾干：将清洗干净的桂花摊开在干净的布上或筛网上，置于阴凉通风处自然晾干，避免阳光直射，以免花瓣变色。
3. 筛选：待桂花完全晾干后，仔细挑选出杂质和未开的小花蕾，确保只有完整且香气浓郁的花瓣用于后续处理。

新鲜桂花的保存

1. 干燥保存：将筛选后的桂花均匀铺在纸上或专用的干燥架上，放置在通风良好、避光的地方自然干燥，完全干燥后，可存放在密封容器中，置于阴凉干燥处。
2. 冷藏保存：如果不打算立即使用，可将新鲜桂花放入冰箱冷藏室，用保鲜膜包裹好，以延长保鲜期，使用时取出适量即可。

新鲜桂花的食用与应用

1. 泡茶：取适量干燥的桂花，加入开水冲泡，静置片刻后即可饮用，桂花茶具有提神醒脑、润喉止咳的功效。
2. 制作糕点：将桂花与面粉、糖等材料混合，可用于制作桂花糕、桂花饼等传统糕点，增添独特的风味。
3. 制作香包：将干燥的桂花装入布袋中，制成香包，既可作为装饰品摆放在家中，又能起到净化空气的作用。
4. 烹饪调味：在炖汤、煮粥时加入适量桂花，能为菜肴增添一抹清新的花香。

新鲜桂花虽然花期短暂,但通过正确的处理和保存方法，我们完全可以将其美丽与香气长久地保留下来，无论是泡茶、做糕点还是制作香包，桂花都能为我们的生活带来无尽的乐趣和享受，在这个秋天，不妨亲自动手收集一些新鲜桂花，尝试上述方法，让这份自然的馈赠成为你日常生活中的一部分吧！