西安,这座历史悠久的城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，孕育了众多令人垂涎欲滴的美食，从古至今，西安的饮食文化不断传承与创新，形成了独具特色的美食体系，我们就来盘点一下西安的十大美食，带你领略这座城市的味蕾盛宴。

肉夹馍

肉夹馍,被誉为“中国汉堡”，是西安小吃的代表之一，其历史可追溯至战国时期，当时名为“寒肉”，选用优质猪肉，经过长时间炖煮，肉质酥烂，香气四溢，将炖好的肉切碎，夹入特制的白吉馍中，每一口都是满满的幸福感。

羊肉泡馍

羊肉泡馍,陕西名吃，尤以西安最享盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，食时顾客可根据自己的口味，用盐、醋、胡椒粉、辣子面、香菜、葱花等佐料调制成汤。

凉皮

西安凉皮种类繁多,以米皮和面皮最为出名，凉皮口感爽滑，调味独特，酸辣适中，是夏日里的一抹清凉，搭配豆芽、黄瓜丝等蔬菜，色香味俱佳，让人回味无穷。

岐山臊子面

岐山臊子面历史悠久,以其薄筋光、煎稀汪、酸辣香而闻名，面条细长柔韧，汤汁浓郁，加上炒好的肉丁、蔬菜等配料，色香味俱全，是陕西传统面食中的瑰宝。

葫芦头

葫芦头是西安特有的汉族传统风味小吃,以猪大肠为主料，配以精细的调料和砂锅慢炖而成，其特点是汤鲜味美，肥而不腻，尤其是那浓郁的汤汁，更是让人欲罢不能。

镜糕

镜糕是一种传统的汉族小吃,流行于陕西西安等地，它以糯米为原料，蒸制而成的小圆饼状食品，色泽白嫩，口感软糯香甜，是街头巷尾常见的美味小吃。

金线油塔

金线油塔因外形层层叠叠似金线而得名,是陕西的传统名点之一，其特点是层多丝细、松绵不腻，甜度适中，入口即化，是茶余饭后的绝佳甜品。

灌汤包子

西安的灌汤包子以其皮薄馅大、汁多味美而著称，轻轻咬一口，满口生津，回味无穷，其制作工艺讲究，是西安人早餐桌上的常客。

石家包子

石家包子是西安的另一款经典包子,以皮薄馅嫩、汁多味美而受到广泛好评，无论是素馅还是肉馅，都能做到鲜美可口，是早餐或午餐的理想选择。

贾三灌汤包子

贾三灌汤包子作为西安的老字号小吃,以其悠久的历史和独特的制作工艺赢得了广大食客的喜爱，每一个包子都充满了汤汁，咬上一口，满嘴留香。

就是西安的十大美食排名,每一道菜都有其独特的风味和故事，如果你有机会来到西安，一定要亲自品尝这些地道的美食，感受这座城市的魅力和热情。